Agrarwissenschaften, Agrarwirtschaft, Lebensmittelwissenschaften

Agrar- und Lebensmittelwissenschaften

Frank Eyhorn

Organic farming for sustainable livelihoods in developing countries?
The case of cotton in India

2007, 224 pages, illustrations and fotos, format 17 x 24 cm
CHF 40.00/EUR 26.80 (D), for developing countries: CHF 20.00 /EUR 13.40 (D)
ISBN 978-3-7281-3111-9

also available as e-book

Koni Osterwalder, Anja Klingenböck, Matthias Baltisberger, Ruben Kretzschmar

Virtuelle Exkursionen - Virtual Excursion
Unterrichtsmedium zur systematischen und ökologischen Botanik
unter Einbezug der Bodenkunde

2006, DVD für Mac/PC mit Booklet, Format 13,5 x 19 cm
CHF 55.00/EUR 39.80 (D), ISBN 978-3-7281-3051-8

Andreas Lüscher et al. (ed.)

Land Use Systems in Grassland Dominated Regions
Proceedings of the 20th General Meeting of the EGF, Luzern, Switzerland, 21-24 June 2004

2004, 1264 pages, various illustrations, format 17 x 24 cm, hardcover
CHF 168.00/EUR 114.00 (D), ISBN 978-3-7281-2940-6

Andreas Lüscher et al. (ed.)

Land Use Systems in Grassland Dominated Regions
Book of Abstracts

2004, 276 pages, various illustrations, format 17 x 24 cm, softcover
CHF 20.00/EUR 13.60 (D), ISBN 978-3-7281-2941-3

Zakaria Farah, Albert Fischer (eds.)

Milk and Meat from the Camel
Handbook on Products and Processing

2004, 232 pages, many tables, recipes and 4-coloured figures, format 17 x 24 cm,
hardcover
CHF 47.00/EUR 32.00 (D), ISBN 978-3-7281-2527-9

also available as e-book

Felix Escher, Claus Buddeberg (Hrsg.)

Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur

Zürcher Hochschulforum Band 34
2003, 248 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Format 17 x 24 cm, broschiert
CHF 48.00/EUR 29.90 (D), ISBN 978-3-7281-2797-6

Gertrude Hirsch Hadorn, Simone Maier, Sybille Wölfing Kast (Hrsg.)

Transdisziplinäre Forschung in Aktion
Optionen und Restriktionen nachhaltiger Ernährung

Themenband SPPU (Schwerpunktprogramm Umwelt Schweiz)
2002, 236 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Format 17 x 24 cm, broschiert
CHF 39.00/EUR 24.90 (D), ISBN 978-3-7281-2825-6

Forum Engelberg (Ed.)

Food & Water

1997, 296 pages, format 22 x 26,7cm, paperback
CHF 68.00/EUR 42.20 (D) ISBN 978-3-7281-2487-6

Peter Rieder, Sibyl Anwander Phan-huy

Grundlagen der Agrarmarktpolitik

4., vollständig überarbeitete Auflage 1994, 436 Seiten, zahlreiche grafische Darstellungen und Tabellen, Format 16 x 23 cm, broschiert
CHF 57.00/EUR 32.00 (D), ISBN 978-3-7281-2112-7